Entgegen unserer heutigen Vorstellung verstand man bis Anfang des 20. Jahrhunderts unter einem Bauerngarten ganz allgemein einen Garten, der von Bauern angelegt und bewirtschaftet wurde. Meist lag dieser Garten nicht direkt am Haus, sondern es handelte sich eine umzäunte oder ummauerte landwirtschaftliche Ackerfläche. Zierpflanzen oder eine Gestaltung nach ästhetischen Prinzipien spielten kaum eine Rolle. Auch Obstbäume wurden noch nicht angepflanzt. Sie wuchsen außerhalb des Gartens auf einer Wiese.

Rattan Beeteinfassung Bogenform Beetumrandung Zaun Matte anthrazit ..
Rattan Beeteinfassung Bogenform Beetumrandung Zaun Matte anthrazit .. | beetumrandung zaun

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Die Geschichte des für uns heute typischen Bauerngartens beginnt wahrscheinlich erst Anfang des 20. Jahrhunderts. Im botanischen Garten Hamburg legte man 1913 eine Art Ideal-Bauerngarten an. Auf relativ kleiner Fläche wurden Pflanzen sowohl nach verschiedenen Kategorien wie Obst, Gemüse, Kräuter, Zierpflanzen, als auch nach Prinzipien der Ästhetik geordnet. Die typischen Merkmale der Bauerngärten Hamburger Art sind die überwiegende Anpflanzung von Kräutern und Gemüse, die rechteckige oder quadratische Anlage mit einem Wegekreuz und die Einfriedung, oft durch einen Zaun, aber auch durch eine Mauer oder Hecke.

In der Mitte des Wegekreuzes befindet sich meist ein Rondell, häufig mit Brunnen, aber auch mit einem kleinen Baum oder einem kleinen runden Blumenbeet. Die Beete werden typischerweise von Buchsbaumhecken eingefasst. In der Regel gehören auch ein paar Blumen, häufig Stauden dazu und manchmal auch Beerenobst und Obstbäume. Solche Bauerngärten gab es vor 1900 nachweislich nicht, sie sind also keine traditionelle Gartenform. So stammen die Heilkräuter und Kreuzwege aus Klostergärten, Buchshecken gab es bereits in den Schlossgärten der alten Griechen.

Im typischen Bauerngarten geht es bunt zu – hier mit Malven, Schmuckkörbchen und Fetthenne (links) oder Tagetes und Phlox (rechts)

Beetumrandung / Zaun - BEEKMANN´s Interieur  | beetumrandung zaun
Beetumrandung / Zaun – BEEKMANN´s Interieur | beetumrandung zaun | beetumrandung zaun

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Für die Anlage eines Bauerngartens ist natürlich der Standort von großer Bedeutung. Am günstigsten ist eine vollsonnige Südseite, denn viele Pflanzen wie Tomaten, Gurken und Fenchel stammen ursprünglich aus südlichen Ländern. Ein sehr wichtiges Gestaltungselement des Bauerngartens ist die Einfriedung: Hier gibt es viele Möglichkeiten, die ganz von Ihrem Geldbeutel, Geschick und Geschmack abhängen. Wie wäre es mit einem Flechtzaun? Dünne Weidenruten werden entweder waagerecht um Holzpfosten oder senkrecht um Querlatten geflochten. Etwas einfacher lassen sich Staketen- oder Lattenzäune aus Holz aufbauen. Auch Natursteinmauern eignen sich gut als Begrenzung. Sie sollten nicht höher als 80 Zentimeter sein.

Das Wegekreuz ist typisch für den Bauerngarten. Man kann es wie hier auch leicht variieren – Hauptsache es bleibt ein geometrisches System

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Die Wege eines Bauerngartens sind nicht nur praktisch, sie erfüllen auch eine optische Funktion. Ein streng geometrisches und meist auch symmetrisches Wegesystem hält das scheinbare Durcheinander von Gemüse, Blumen und Kräutern zusammen. Als typisch für den Bauerngarten gilt der Kreuzweg, er teilt den quadratisch angelegten Garten in vier Beete. Die Vierteilung der Gartenfläche bringt den Vorteil, dass man eine geregelte Fruchtfolge einhalten kann. Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer und standorttreue Kulturen können Sie übersichtlich auseinander halten. Neben dem Kreuzweg gibt es viele weitere Möglichkeiten, Gartenwege anzulegen. Sie können die Hauptwege im Verhältnis zur Umzäunung rautenförmig anlegen oder den äußeren Rahmenweg rund oder oval gestalten. Das wichtigste ist, dass Sie sich an das geometrische System halten.

Im Bauerngarten werden die Wegeflächen in der Regel nicht versiegelt. Die einfachste Möglichkeit ist offener Boden oder ein Rasenweg. Ein Weg aus feinem Kies wirkt etwas ordentlicher und sieht trotzdem natürlich aus. Auch Rindenmulch wird gern verwendet. Seine unzersetzten Gerbstoffe vermindern zudem die Unkrautbildung. Für große, repräsentative Bauerngärten eignen sich auch Beläge aus Klinker oder Naturstein.

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Wege mit Natur- oder Pflastersteinen sind eher für größere Bauerngärten geeignet

Eine Beeteinfassung bringt nicht nur Ruhe und Ordnung ins Bauerngarten-Beet – sie verhindert zudem, dass sich die Kulturpflanzen auf die Wege ausbreiten und Unkraut zwischen das Gemüse drängt. Besonders beliebt sind Buchseinfassungen. Doch Vorsicht: gerade der beliebte Einfassungsbuchs Buxus sempervirens ‘Suffruticosa’ sowie die Sorte ‘Blauer Heinz’ sind anfällig für das seit einigen Jahren stark auftretende Buchsbaum-Triebsterben. Der Pilz namens Cylindrocladium buxicola dringt über die Blätter in die Pflanze ein und tötet sie mit der Zeit komplett ab. Eine Alternative zum Buchsbaum ist die robuste immergrüne Heckenkirsche (Lonicera nitida ‘Maigrün’).

Beeteinfassungen aus Polsterpflanzen wie Teppichphlox, Blaukissen oder Steinkraut sind besonders hübsch. Haben Sie ausreichend Platz, können Sie auch Lavendel als Randpflanze verwenden. Wer sich den Pflegeaufwand für eine lebende Beeteinfassung sparen möchte, kann natürlich auch einfach Holz verwenden. Geeignet sind hochkant gesteckte Bretter, Balken oder Rundhölzer.

Gartenzaun Zierzaun Friesenzaun Beetumrandung Zaun Rasenkante 2,5m ..
Gartenzaun Zierzaun Friesenzaun Beetumrandung Zaun Rasenkante 2,5m .. | beetumrandung zaun

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Da man sich selbst in der Gartenliteratur nicht festgelegt hat, was denn tatsächlich einen Bauerngarten ausmacht, gibt es auch bei der Pflanzenauswahl unendliche viele Variationen. Die Form und Größe des Gartens ist dabei sicher von Bedeutung. Obstbäume wurden in den Anfängen der Bauerngärten nicht angepflanzt, sie standen außerhalb auf einer Wiese. Heute gehören sie selbstverständlich dazu. Man platziert sie entweder am Rande des Gartens oder nur einen Baum im Mittelpunkt. Hierfür eignen sich die meisten Hochstamm-Obstbäume wie Apfel, Birne, Kirsche, Pflaume oder Mirabelle. Auch Beerensträucher haben keine lange Tradition im Bauerngarten. Doch da sie pflegeleicht sind, eine reiche Ernte liefern und gleichzeitig als Heckenabgrenzung dienen können, sind sie perfekt geeignet.

Einjährige Sommerblumen wie Löwenmaul und Schmuckkörbchen sind typisch für Bauerngärten. Sie müssen aber jedes Jahr neu ausgesät werden

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4er Set Beeteinfassung Gartenzaun Zierzaun Beetabgrenzung Lattenzaun .. | beetumrandung zaun

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Das direkte Nebeneinander von Nutz- und Zierpflanzen ist kennzeichnend für den Bauerngarten. Zierpflanzen sehen nicht nur schön aus, sie haben auch einen praktischen Nutzen. Manche von ihnen sind besonders gegen Nematoden im Boden hilfreich – allen voran Tagetes und Ringelblumen. Außerdem locken viele blühende Zierpflanzen Bienen und andere nützliche Insekten an. Sie bestäuben die Nutzpflanzen und halten durch ihre zum Teil räuberische Lebensweise auch Schadinsekten in Schach. Auch mit der Beipflanzung von Kräutern sorgen Sie für bessere Gesundheit im Gartenbeet. Dill fördert beispielsweise die Keimfähigkeit von Möhren und seine Duftstoffe halten Schädlinge von Rote Bete, Möhren und Kohl ab.

Die Königin der Blumen fehlt auch im Bauerngarten nicht – Kletterosen umranken das Gartentor

Gartenzaun Zierzaun Friesenzaun Beetumrandung Zaun 2,5m weiß braun ..
Gartenzaun Zierzaun Friesenzaun Beetumrandung Zaun 2,5m weiß braun .. | beetumrandung zaun

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Im Bauerngarten werden auch die Nutzpflanzen bunt gemischt. Durch das Prinzip der Mischkultur wird die Massenausbreitung von Schädlingen und Krankheiten verhindert. So können beispielsweise bestimmte Nutzpflanzen Schädlinge abwehren oder weglocken. Halten Sie aber Arten der gleichen Pflanzenfamilie grundsätzlich auf Abstand, denn sie werden oft durch die gleichen Schädlinge und Krankheiten befallen. Wesentlich für die Mischkultur ist, darauf zu achten, dass die gemischten Kulturen zueinander passen. So fördern sich Sellerie und Blumenkohl gegenseitig, Zwiebeln dagegen behindern Bohnen, Erbsen und Kohl im Wachstum.

Wer sich in seinem Bauerngarten lieber entspannen möchte, sollte sich auf Zierpflanzen beschränken – schließlich ist der Gemüseanbau nicht nur arbeitsintensiver, die Ernte muss auch verarbeitet werden. Ob Sie nun Stauden, Zwiebel- und Knollengewächse oder Sommerblumen auswählen, wichtig ist vor allem, dass die Pflanzen zum Standort passen. Beliebte Bauerngartenblumen sind Wicken, Tränendes Herz, Kugeldistel, Stockrose, Margerite, Ringelblume und Studentenblume. Zu guter Letzt soll auch die Rose genannt werden. In Kombination mit Stauden eignen sich Beetrosen gut für Bauerngärten. Kletterrosen können den Hauseingang oder das Gartentor umranken und Hochstammrosen machen sich gut im Rondell des Wegkreuzes.

Ziergärten bieten für Blumenliebhaber gerade im Spätsommer und Herbst reiche Beute. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen tollen Strauß mit Dahlien, Astern und Lampionblumen selber binden.

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